Cortar los ajos en pequeñas láminas. En una sartén, verter un chorrito de aceite y ponerlo a calentar. Freír los ajos. Realizar la misma operación con la guindilla. Cuando todo esté ligeramente dorado, echar las gulas y rehógarlo todo bien hasta que se mezcle.

Posteriormente cortar el lomo embuchado en trocitos pequeños y agregarlo al sofrito de las gulas. Añadir un poquito de sal.

Por último rellenar los vol-au-vents con las gulas.

Consejo: Se pueden conseguir los vol-au-vents en los supermercados, no es necesario hornearlos.
Acompañar de un buen vino blanco.