Découper le pain en tranches. Faire griller le pain.

Couper les piments piquillo en deux.

Laver et découper les tomate en rondelles.

Sur une tranche de pain grille, placer tout d’abord deux rondelles de tomate, puis deux morceaux piquillo et disposer deux anchois tranversellement aux piquillos.

Pour terminer, arroser d’huile d’olive vierge.