1 Melon Charentais (chair orange)
1 Melon Galia(chair verte pâle)
6 Tranches de Jambon Serrano
Préparation:
Eplucher les melons, et couper la chair en petits cubes de 2cm sur 2 cm à peu près.
Entourer chaque cube d'un quart de trache fine de jambon serrano.
Extraído de www.saveurespagnole.com.