El turrón, herencia de los árabes, es una pasta obtenida de la cocción de miel, azúcares y claras de huevo a la que se le añaden almendras peladas y tostadas para darle finalmente la forma de una tableta.

Las dos variedades más importantes que podemos encontrar son: El turrón blando y el turrón duro.

La Torta Imperial es otro tipo muy similar al turrón duro pero presentado en forma de disco entre dos obleas.